ነት

ፍጹም ክሬም እና ቅቤ, ማከዴሚያዎች ብዙውን ጊዜ በኩኪዎች ይደሰታሉ - ግን ለእነሱ በጣም ብዙ ነገር አለ. ይህ ትንሽ ጣፋጭ ለውዝ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥሩ ይሰራል, ከፓይ ክሬም እስከ ሰላጣ ልብሶች ድረስ. ስለ ማከዴሚያ ለውዝ የጤና ጥቅሞች እና በኩሽናዎ ውስጥ እንዴት እንደሚጠቀሙበት እዚህ ይማሩ።
ከስርአታዊ እይታ አንጻር የማከዴሚያ ለውዝ ብዙ ጥቅሞች አሉት በ2019 ሳይንሳዊ መጣጥፍ መሰረት ለውዝ በ"ጥሩ" ሞኖውንሳቹሬትድ ስብ የበለፀገ ሲሆን ይህም ሳይቶኪን የተባሉትን ኢንፍላማቶሪ ፕሮቲኖችን በመከላከል እብጠትን የሚቀንስ ነው።ይህ ቁልፍ ነው ምክንያቱም ከመጠን በላይ የረዥም ጊዜ እብጠት ዲ ኤን ኤን ሊጎዳ ስለሚችል። እንደ የልብ ሕመም እና ካንሰር ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።በተጨማሪም የማከዴሚያ ለውዝ ፍላቮኖይድ እና ቶኮትሪኖል የተባሉ ፀረ-ባክቴሪያ ውህዶችን ይሰጣሉ።የተመዘገበው የምግብ ጥናት ባለሙያ እና የ MPM የአመጋገብ መስራች ማሪሳ መሹላም እንደተናገሩት አንቲኦክሲደንትስ ነፃ radicalsን ወይም ጎጂ ሞለኪውሎችን ይዋጋል። ከፍተኛ መጠን ያለው ሲሆን የሕዋስ ጉዳት እና እብጠት ያስከትላል።ስለዚህ የአንቲኦክሲዳንት እና ፀረ-ብግነት ምግቦችን መጠን ለመጨመር ከፈለጉ የማከዴሚያ ለውዝ ከሂሳብዎ ጋር ይጣጣማል።
በማከዴሚያ ለውዝ ውስጥ የሚገኙት ጥሩ ቅባቶችም የተወሰኑ የሰውነት ክፍሎችን ሊጠቅሙ ይችላሉ።እንደ መሹላም ከሆነ ሞኖንሳቹሬትድ ፋት የ LDL ("መጥፎ") ኮሌስትሮልን እንደሚቀንስ ታይቷል።ይህ ከፍተኛ የ LDL ኮሌስትሮል መጠን በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል። የበሽታ መቆጣጠሪያ እና መከላከያ ማእከል የእነዚህ ቅባቶች ፀረ-ብግነት ባህሪያት እንዲሁ ይረዳሉ ፣ ምክንያቱም እብጠት ለልብ ህመም እድገት የበለጠ አስተዋጽኦ ያደርጋል ። በተጨማሪም ፣ እነዚህ ለእርስዎ ጠቃሚ የሆኑ ቅባቶችም አእምሮዎን ይረዳሉ። በአብዛኛው በስብ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ - ልክ እንደ ማከዴሚያ ለውዝ ውስጥ ያሉ ሞኖንሳቹሬትድ ፋቶች - የአንጎልን ጤና ለመደገፍ ይረዳል" በማለት ሜሹላም ገልጻለች። አስፈላጊ ንጥረ ነገር የአልዛይመር በሽታን ጨምሮ ኒውሮዳጄኔቲቭ የአንጎል በሽታዎችን ሊያዘገይ ወይም ሊከላከል ይችላል። አንጀትዎ እንኳን ከማከዴሚያ ለውዝ ተጠቃሚ ይሆናል።” የማከዴሚያ ለውዝ የሚሟሟ ፋይበር ምንጭ ነው” ሲል መሹራም ተናግሯል።ለአንጀት ባክቴሪያ የሚሆን ፕሪቢዮቲክስ፣ ይህም ማለት በአንጀታችን ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ የሆኑ ማይክሮቦች እንዲመግቡ እና እንዲዳብሩ ይረዳል።
የማከዴሚያ ለውዝ እንደሌላው ተወዳጅ ነው፡ ብቻውን ይበላል፣ እንደ ጣራ እና በዳቦ መጋገሪያዎች ውስጥ ይበላል።በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በብዛት የሚገኙት በነጭ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ውስጥ ነው፣ ምንም እንኳን በፒስ፣ ግራኖላ እና አጫጭር ዳቦ ውስጥ በደንብ ይሰራሉ። አንድ እፍኝ የማከዴሚያ ለውዝ ለቀጣዩ ፈጣን እንጀራህ፣ እንደ ቬጋን ሙዝ ዳቦ። ቀለል ያለ ህክምና የምትመኝ ከሆነ፣ የእኛን የሊም ማከዴሚያ ክራስት ወይም ቸኮሌት ካራሚል ማከዴሚያን ሞክር።
ነገር ግን እራስዎን በጣፋጭ ነገሮች ላይ ብቻ አይገድቡ። ልክ ከጋርኪ ሀባኔሮ ማከዴሚያ ለውት ጋር እንዳደረግነው በቅመማ ቅመም ውስጥ እንቁላሎቹን ይቅቡት። ሰላጣ እና ሾርባዎችን ጨምሮ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጨመር የተከተፈ ማከዴሚያን ይጠቀሙ። ሽፋን?በእኛ የለውዝ ዶሮ ወይም ዋልነት የዶሮ ጡቶች ውስጥ የማከዴሚያ ለውዝ ለመጠቀም ይሞክሩ።እንዲሁም የማከዴሚያ ዘይት መግዛት ይችላሉ፣ይህም ለልብ ጤናማ አማራጭ የአትክልት ወይም የካኖላ ዘይት ነው።መሹላም እንደሚለው፣አብዛኞቹ የአትክልት ዘይቶች በኦሜጋ-6 ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ናቸው። .እነዚህ ቅባቶች ከመጠን በላይ ሲበሉ እብጠትን ያበረታታሉ.ነገር ግን የማከዴሚያ ዘይት ተቃራኒው ውጤት አለው, ምክንያቱም በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ እና ከፍተኛ ፀረ-ብግነት ስብ ነው.